——六洲荟大酒店圆满完成意大利安塞尔金斯学院师生专项实习接待

11月10日至22日，意大利安塞尔金斯学院12名烹饪专业师生赴淳开展为期13天的专项实习交流活动。六洲荟大酒店全程承接接待任务，以专业化保障、深度化互动与多元化赋能，打造了一场中西烹饪技艺碰撞、文化文明互鉴的国际交流实践，书写了“中西交流 共同进步”的生动篇章。

为确保跨国实习顺利推进，六洲荟大酒店量身定制全方位接待方案。安全层面，第一时间开展定制化安全知识培训，系统宣贯中国安全管理规范，为交流活动筑牢安全防线；生活层面，精准对接师生需求，协助熟悉周边购物、金融、医疗等配套设施，高效办理人民币兑换服务，全方位保障日常起居便利舒心。专业细致的保障工作，为后续深度交流奠定了坚实基础，赢得了意大利师生的一致认可。

本次实习以 “中西烹饪文化互鉴” 为核心，搭建双向赋能的技艺交流平台。意大利师生带来地中海美食的独特风味与制作精髓，分享欧洲烹饪的现代理念与创新技法；酒店专业团队则倾囊相授中餐菜肴、传统面点的匠心工艺，从食材处理、火候把控到调味艺术，全方位展现中华美食的文化底蕴与技艺魅力。在 “教与学”“尝与创” 的深度互动中，双方实现技艺互补、视野拓宽，有效提升了实习生的职业技能与跨文化实践能力。

除专业技能交流外，酒店精心策划多元化文化浸润活动。利用周末组织师生走进高岗村、枕松云居，体悟江南传统民俗风情；探访高淳陶瓷，感受非遗文化的匠心传承；赴高淳中专开展学术研讨与经验分享，搭建教育与产业的跨国沟通桥梁。一系列沉浸式体验，让意大利师生直观感受中国传统文化的博大精深，进一步增进了对中国社会与文化的认知认同。

11月22日，实习总结交流会圆满落幕。意大利师生现场展示中餐制作、面点工艺等学习成果，并表达了对酒店悉心照料与专业指导的诚挚谢意。回顾13天的交流历程，双方共同追忆技艺切磋、文化畅谈的难忘瞬间，跨国友谊在深度互动中愈发深厚。

此次活动不仅是职业技能的专项赋能，更是中西文明的深度对话。六洲荟大酒店相关负责人表示，未来将持续深耕国际合作领域，积极拓展更多跨国交流项目，以美食为媒、以交流为桥，为中外人才共育、文化共融贡献力量，助力构建更加开放包容的国际合作新格局。（苏圣公司  吴昌鹏）